芸能人や美容業界でも注目を集めているタイガーナッツ。
「どんな効果があるの？」
「どうやって食べると美味しい？」
と、今話題沸騰中のスーパーフード・タイガーナッツに興味をお持ちの方も増えてきています。
ただ名前は聞いたことがあるけど、どんなものなのかイマイチ分からない…という方も多いのではないでしょうか。
そんな方の為に、ここではタイガーナッツについて詳しくご紹介していきます。
タイガーナッツを食べることによって得られる効果や食べ方はもちろん、より美味しく食べるアイディアも参考にしてくださいね！
タイガーナッツとは？
出典：instagram（@felicita.cosmetic）
そもそもタイガーナッツとはどんなものなのか、気になりますよね。
タイガーナッツの人気の秘訣は、栄養素をたくさん含んでいるところです。
食物繊維をはじめビタミンEや鉄分・マグネシウム、オレイン酸など身体に嬉しい効果をもたらしてくれる栄養素が一度に摂れる優れた食材なんですよ！
特に食物繊維はごぼうの14倍、アーモンドの3倍。
タイガーナッツ8粒で１日に必要なビタミンEが摂れてしまうほど栄養価が高いところが魅力と言えます。
低カロリーでヘルシーなので、ダイエット食にも適しています。
タイガーナッツの種類
では次にタイガーナッツの種類をお話していきましょう。
話題のスーパーフードがどんな状態で売られているのか興味がありますよね！
タイガーナッツは「皮付き」「皮なし」「粉末」の３つの状態で売られていることが多いです。
それぞれどんな違いやメリットがあるのでしょうか。
種類１．皮付き
タイガーナッツの種類その１は皮付きの状態です。
実は、タイガーナッツはナッツではありません。
カヤツリグサの根っこの部分であり、野菜に分類されるものなんですね。
こちらはその名の通り皮付きの状態で売られているのですが、メリットは皮なしに比べ食物繊維が豊富なこと！
より栄養素を摂りたい場合、皮付きの方をおススメします。
ただし皮が固めでモサモサした食感…なのでよく噛んで食べてくださいね！
ダイエット中の方には一石二鳥ですよ。
種類２．皮なし
続いて皮なしタイガーナッツはどんな感じでしょうか。
皮をむいている状態なので、栄養素としては劣りますが、断然食べやすくなるのがメリット。
毎日食べたい人は皮なしがおすすめですが、安く手に入れられるのは皮ありの方です。
種類３．粉末
またタイガーナッツは粉末状で売られていることもあります。
皮なしで食べやすいと言っても固形は苦手…という方もいますよね。
パウダーになっているメリットは固形よりも手軽に摂取できるところです。
普段の食事にふりかけることで、より日常に取り入れられるのですね！
牛乳や豆乳との相性も良いので、混ぜて飲むのもアリ。
タイガーナッツを食べるとどうなる？
「タイガーナッツを食べるとどうなるの？」
「どんな栄養素が入っている？」
もちろん気になってくるのはそこですよね。
どんなに話題のスーパーフードと言われていても、自分が魅力を感じない効果では取り入れる必要はありません。
栄養価やもたらす効果についてきちんと理解していきましょう。
タイガーナッツの栄養価
まずはタイガーナッツの栄養価についてです。
- 食物繊維
- ビタミンＥ
- 鉄分
- リン
- カリウム
- ビタミンＣ
- カルシウム
- アミノ酸
特に食物繊維・鉄分・カリウム・カルシウムは含有量が高く、カロリーは100gで497kcalです。
この数字だけ見ると高カロリーに思えてしまいますが、一度に食べるのは10粒以内なので気にする必要はありません。
タイガーナッツの効果
ではさっそくタイガーナッツの効果を１つずつ見ていきましょう。
女性に嬉しい効果はもちろん、病気等も気になる年齢になった方には嬉しい効果がたくさんありますよ！
効果１．美肌
まず１つ目の効果は美肌効果ですね。
美容を語るのに必要不可欠なビタミンＥは、豊富に含まれていてアーモンドの2.5倍！
ビタミンＥは老化の原因である活性酸素を除去する働きがあり、老化のスピードを抑えつつ、肌の代謝を高めてくれる一石二鳥なビタミンでもあるのです。
またビタミンＥは癌・冠動脈疾患を防ぐのにも役立つと言われているため、男女問わず積極的に摂取したい栄養素と言えるでしょう。
効果２．便秘解消
続いて期待できる効果は便秘解消です。
食物繊維はアーモンドの３倍・ごぼうの14倍！
これだけ大量の食物繊維を摂れるのは、タイガーナッツ最大のメリットでもあります。
食物繊維は腸内環境を整える働きをしてくれるので、便秘解消の効果が期待できます。
慢性的に便秘で悩まれている方は、便秘薬に頼らずタイガーナッツの力で解消していきましょう。
効果３．むくみ改善
またむくみ改善にも効果が期待できます。
むくみは塩分の摂りすぎが原因となることが多いです。
もちろん塩分控えめの食事を心がけることは大切ですが、お付き合いが多い職場だと、なかなかそうはいきませんよね。
たかがむくみと侮ってはいけません。
むくみを放置していると、太る原因になったり、命の危険を引き起こす血栓になることもあるからです。
タイガーナッツのカリウムによって、体内の余分な塩分を排出することでむくみを解消していきましょう。
効果４．疲労回復
疲労回復に効果を発揮してくれるのはタイガーナッツに含まれるアミノ酸アルギニンです。
アルギニンの主な働きは血管を拡張し血流を良くすること。
正常な血流を保つための一酸化窒素を作る働きもあります。
血流が滞っていると疲れがとれないため、だるさの原因になります。
血流を良くすることで疲労回復以外にも冷え性・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などの予防にも効果があって嬉しいですね。
効果５．生活習慣病の予防
また生活習慣病の予防にもなると言われているタイガーナッツ。
生活習慣病とは糖尿病・心臓病・脳卒中・ガンなど生活習慣が原因で引き起こされる病気の総称です。
血液をサラサラにするアルギニンも生活習慣病予防の１つですし、マグネシウムやカルシウム・葉酸などミネラルも一役かってくれます。
タイガーナッツの脂質の７割はオリーブオイルと同じオレイン酸で、コレステロール値や中性脂肪値を下げてくれるのも生活習慣病予防に嬉しい効果です。
このようにタイガーナッツには、体の調子を整えるのに万能な栄養素がたくさん詰まっています。
鉄分や葉酸は貧血の方や妊婦さんにとって必要な成分でもあるので、積極的に摂るといいですね。
効果６．痩せる
最後にタイガーナッツの効果として、痩せる体になるお話をしておきましょう。
なぜタイガーナッツを食べると痩せるのか。
それは大量の食物繊維が関係しています。
食物繊維は腸の環境を整えるだけでなく、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
血糖値が急激に上昇すると、カロリーをより吸収し太ってしまう現象が起きるのですね。
またタイガーナッツの食物繊維は「不溶性食物繊維」といって、胃の中の水分を吸収し膨張するため、満腹感を得ることも可能！
ダイエット食として２つも嬉しい効果があります。
タイガーナッツの基本の食べ方
こんなに嬉しい効果があるなら、今すぐにでも始めたいですよね！
基本の食べ方を頭に入れ、より効果的にタイガーナッツを摂取していきましょう。
基本の食べ方
まずは、皮付きのタイガーナッツの食べ方です。
皮がモサモサしていて噛み応えがあるため、満腹中枢を満たしたい方はそのまま食べるのもアリ。
しかし、毎日続けるとなると苦痛になってしまう方がいるかもしれません。
そんな時は水に浸してふやかしてから食べると良いですね。
皮なしの食べ方はそのまま食べても良いですし、ヨーグルトやシリアルに混ぜて食べるのもおすすめ！
粉末状のタイガーナッツは牛乳に混ぜると飲みやすくなります。
ただし血糖値を抑える働きを最大限に活用したい場合は、食前にタイガーナッツだけを食べるのが一番効果的ですよ。
どんな味？
食前にそのまま食べるとなると、気になってくるのはそのお味ですね。
タイガーナッツの味は、人によって好き嫌いが分かれるようですが、美味しいと期待はしない方がいいでしょう。
実際に食べた感想として、「ほんのり甘い」「噛めば噛むほど甘みがでる」「ほのかにえぐみや酸味を感じた」という声があります。
また、産地や時期・メーカーによって甘いこともあれば、ほのかに酸味があることもあるようです。
購入前に口コミをしっかりチェックしてからが賢明でしょう。
また、食物繊維が多いだけあって、食感が独特なのも特の一つです。
例えるなら「しけたポップコーンのよう」なんだとか。
賛否両論な味と食感ですが、良薬口に苦し、体に良いことは確かですからね！
１日何粒食べる？
続いて一日に何粒食べると良いのでしょうか。
メーカーによってタイガーナッツの大きさに違いもありますが、一般的に８粒食べると１日に必要なビタミンＥが摂れます。
食物繊維の面から見ても、男性は１日に20g・女性は１日に18gが目安なので、タイガーナッツも６～10粒ほどになりますね。
食前に摂取を考えている方は、毎食２～３粒を目安に食べると良いです。
食物繊維が大量に含まれているものなので、食べ過ぎるとお腹が緩くなることも・・・。
いくら体に良いものと言えども、適量は守って続けていきましょう。
アレルギーの心配はない？
最後にアレルギーの心配はないかお話しておきます。
どんなに身体に良いものでも、アレルギー物質が含まれていればあきらめざる負えないですよね。
ただタイガーナッツは先ほどもお話したように、ナッツ類ではないためナッツアレルギーの方でも食べれます。
またグルテンも含まれていないため、小麦アレルギーの方も問題ありません。
アレルギーの心配がないと分かれば、安心して購入することができますね！
タイガーナッツの美味しい食べ方
「そのまま食べると食感が苦手…」
「毎日食べたいからこそアレンジした食べ方が知りたい！」
そんな方のために、タイガーナッツの美味しい食べ方をご紹介していきます。
ここでは４つの食べ方をお話していきますね。
ぜひ１つのレシピにとらわれず、いろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね！
(１) タイガーナッツクッキー
小麦粉の代わりにタイガーナッツの粉を使ったタイガーナッツクッキー。
グルテンフリーで、ダイエット中にもぴったりです。
100％タイガーナッツ粉にすると少し食べにくいという人は、小麦粉と半分ずつ入れるとクッキー感を味わうことができますよ！
(２) タイガーナッツのシロップ漬け
出典：instagram（@tigernutsjapan1992）
tigernutsjapan1992さんはタイガーナッツをシロップ漬けにしています！
瓶にタイガーナッツとシロップを一緒に入れて、放置するだけのお手軽レシピ。
ヨーグルトのトッピングやシリアルと一緒に食べてもよさそうですね。
(３) プリンのせ
意外なアレンジ方法はタイガーナッツをプリンに乗せて食べること！
モサモサした食感で、口の中の水分が奪われてしまうのが気になる人はやっぱりヨーグルトやプリンがおすすめです。
ヨーグルトを毎日食べる習慣がある方でも、たまには味の変化は欲しいもの。
プリンのトッピングにタイガーナッツを乗せて、プリンと一緒に食べれば食感が和らぎそうですね。
(４) タイガーナッツミルク
出典：instagram（@rachell_raw_food）
タイガーナッツの定番レシピともいえるタイガーナッツミルク。
別名スペイン語で「オルチャータ」といいます。
作り方はこちら！
【タイガーナッツミルクの作り方】
- タイガーナッツをなるべく細かくなるまでミキサーにかける
- 水を加えさらにミキサーで混ぜる
- よく混ざったら、ザル等でこし繊維質を取り除く
水しか入れていないのに、まるで牛乳のような白さがあります。
ほのかな甘みがあって飲みやすいのが特徴！
こして残った繊維質も、小麦粉の替わりに再利用できパンやパンケーキに変身させちゃいましょう！
ミキサーを使うのは面倒・洗い物を増やしたくないという方はタイガーナッツパウダーで試してみてくださいね。
タイガーナッツの気になるQ&A
最後にタイガーナッツの素朴な疑問を解決していきましょう。
Q1．タイガーナッツの効果的な食べ方は？
ここまでの話と重複する部分でもありますが、大事なポイントなのでまとめていきましょう。
まずタイガーナッツの大きなメリットである食物繊維が豊富なのは皮の部分でしたね。
効果を最大限に発揮するには皮付きがおすすめ。
また血糖値の急激な上昇を抑える働きもあるので、ダイエット効果を期待するならば食前にタイガーナッツだけを食べましょう。
１日に６～10粒ほどが摂取目安量になりますが、一度に食べてしまうより３食分に分けて摂る方が良いですね。
なるべく定期的にタイガーナッツを身体に取り入れられるよう、毎食ごとに摂ると良いです。
Q2．タイガーナッツは栽培できる？
タイガーナッツは、自分で栽培することは可能です！
タイガーナッツの株も売っていますが、皮付きのタイガーナッツを植えれば生えてきます。
植える前に１日ほどかけて水でうるかすと発芽率も上がるようです。
タイガーナッツは生育力が旺盛で、肥料や農薬がなくても育つので、もし肥料をあげるとしてもほんの少しで大丈夫。
植えてから２週間ほどで発芽し、ぐんぐん葉の部分が伸びていきます。
黄色く変色してきたら、収穫のサインです。
根っこの部分に小さなジャガイモのようにタイガーナッツが生えていますよ！
洗って３日間天日干しし、乾燥させれば甘みも増しお手製タイガーナッツの完成です。
難しい手入れもありませんので、ガーデニングに興味のある方はお試しあれ！
Q3．タイガーナッツが買えるところはどこ？
タイガーナッツは、基本的に輸入品になります。
簡単に栽培が可能なので、ゆくゆくは日本の食品会社から発売されるかもしれません。
今のところ購入可能なのはネットが有力。
楽天やAmazonなどの大手サイトでは種類も豊富に取り扱っていますし、口コミを参考にすることもできるのでおすすめです。
また実店舗で手に取り比較しながら購入したいという方は、KALDIや成城石井などの輸入品を取り扱うお店に足を運んでみるのも良いですね。
ただし店舗によっては取り扱いがいない場合もありますので、事前に電話で問い合わせをしてみると良いでしょう。
まとめ
さてじわじわ人気を集めているスーパーフード・タイガーナッツについてご紹介してきました。
身体に嬉しい様々な効果が得られることが分かりましたね。
販売されている状態にも種類があるので、自分に合ったタイガーナッツを見つけ、日々続けられるのが一番です。
食べ方にもいろいろアレンジがあるので、試してみると幅が広がり飽きずに続けられるのではないでしょうか！
